受付時間:ランチ:11:30~14:30(LO 14:00) ディナー:17:00~20:00(LO 19:00)
実際のスライダーの動きは、プレビュー/公開ページでご確認ください

博多華味鳥 銀座二丁目店のこだわり

当店自慢のポイント

体力向上や美容効果も。栄養バランスの取れた【華味鳥の水たき】で対ウィルス対策!
当店では自社で育てた銘柄鶏「華味鳥」を使用しています。

鶏肉は良質なたんぱく質が多く、体力の維持向上や、免疫力UPに効果的。
野菜たっぷりで栄養バランスが良く、豊富なコラーゲンが美容にも◎
博多祇園山笠でも、山笠を担ぐ男衆が体力をつけるために食していたのだとか。

華味鳥は自社養鶏場直送の為「生ハム」や「たたき」等、新鮮だからこそお出しできるメニューも豊富です!
水たきの命、スープが絶品。最後の一滴まで「うまか!」

当店の水たきは、華味鳥の鶏ガラと丸鶏を長時間煮込んだ白濁スープに、お肉、つくね、野菜などを加えていきます。すっきりした味わいのスープに各具材のうまみが融合していくと、濃厚で甘みのある極旨スープに。締めはちゃんぽん麺か雑炊で、最後の一滴まで味わい尽くせます。水たきに欠かせないポン酢は自家製で、さわやかな橙を絞り込んだ強い酸味が相性抜群。ピリッと辛い柚胡椒もあります。本場・博多の味をご堪能ください。


水たきに合うオリジナルの日本酒、焼酎。果実酒なども豊富です‼️

水たきに合うドリンク類にも力を入れています。自社米「華の米」で醸した純米酒「華米香」は、辛口でキレのある味わい。同じくオリジナルの本格芋焼酎「凛華の雫」は、甘く華やかな香りとまろやかな風味が特長です。その他にも、日本酒は福岡の銘酒を中心に、品評会やコンクールで金賞やグランプリに輝いたものを。焼酎は九州各地の蔵元から取り寄せました。果実酒や濃厚ジュースなども、幅広く取り揃えています。


テイクアウト
はじめました


Pick Up Menu

華味鳥水たきセット

<内容>
水たき生スープ・ミンチ・ぶつ切・切身・豆腐・くずきり・野菜盛・ちゃんぽん麺・博多華味鳥特製ぽん酢

2人前:6800円 3人前:9800円

〜その他メニュー〜

唐揚げ弁当
1380円
おかずのみ980円
チキン南蛮弁当
1380円
おかずのみ980円
親子丼
1380円
水たき唐揚げ
950円
水たき唐揚げ
950円

博多華味鳥デリバリー

〜おうちで外食を楽しもう〜

UberEats

受付時間: 日曜日 11:30 - 19:00 月曜日 closed 火曜日 - 土曜日 11:30 - 19:00

注文条件:Uber Eats の定める手数料がかかります。

※画像をクリックでサイトに飛べます。

※宅配エリアはUber Eats のアプリからご確認ください。

お店の雰囲気

ビル上層階、落ち着いた雰囲気。のれんで仕切られた半個室席、格子の引き戸で仕切られたボックスタイプの半個室など、お客様の人数に合わせられます。着物姿のスタッフが対応するため、少しかしこまった集まりにも最適です。博多の祭りの後には、水たきを囲んで互いの絆を深めたように、人と人とをつなぐ役割を果たしてきた[水たき]。大切な人と一緒に食べれば、仲が深まること間違いなしです!

Menu一覧

華味鳥は焼いても、揚げても、炙っても、蒸してもおいしい!華味鳥は大自然の中、海藻やハーブなど健康的な飼料を食べ、地面を走り回って育ちました。そのため身は華やかなピンク色で、肉質は柔らかく弾力があり、余計な脂身が少ないのが特長です。これを活かし、焼き・揚げ・炙りなど様々な料理をご用意。中でも「水たき唐揚げ」や「華味鳥特製たれつくね」が人気です。夏季には目見麗しいスープで華味鳥を味わう【ジュエリー鍋】が当店限定で登場!充実のコース料理もぜひご利用ください。



アクセス


住所
東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 7F
交通アクセス

JR有楽町駅中央口から徒歩3分

営業時間

緊急事態宣言中は以下の体制で営業いたします。

【火~日】
ランチ:11:30~14:30(L.O.14:00)
【月~日】
ディナー:17:00~20:00(L.O.19:00)

※酒類の提供はございません。
※5月〜9月までの間は月曜定休です。それ以外の期間は、月曜日はディナーのみの営業です。

日曜営業

定休日

不定休(銀座ベルビア館に準ずる) ※5月〜9月までの間、毎週月曜日は店休日となります。

マップ

マップ



席を予約する

鈴忠はお電話からいつでもご予約を承っております。
お気軽にお問い合わせください。


お問い合わせフォーム


フォームから送信された内容はマイページの「フォーム」ボタンから確認できます。
送信したメールアドレスでお知らせ配信に登録する
送信
利用規約・プライバシーポリシーをお読みの上、同意して送信して下さい。